L’agricoltura del Mediterraneo è una testimonianza fondamentale di patrimonio rurale, naturale e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una specie millenaria che ha plasmato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo